طريقة عمل خبز الكيزر للشيف اسامه - مقادير خبز الكيزر للشيف اسامه السيد
شباب اليوم


العودة   منتديات شباب اليوم > >


 
2013-01-11, 12:20 AM   #1
الكاتب جمال الروح

Google+

طريقة عمل خبز الكيزر للشيف اسامه - مقادير خبز الكيزر للشيف اسامه السيد
طريقة الكيزر للشيف اسامه مقادير 20141357856405_419.jpg


خبز الكيزر



... ارتبط دائماً خبز الكيزر بالهمبورجر وذلك لتشابه الحجم، ولكن ذلك لا يمنع من تشكيل العجين بأشكال مختلفة.



المقادير


2 ملعقة صغيرة خميرة


4 ملعقة كبيرة ماء دافئ


1/4 2 كوب دقيق


1/2 ملعقة صغيرة سكر


1/2 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا


3/4 كوب زبادي (أو لبن رائب)


4 ملعقة صغيرة زبدة


للتزيين


1 بيض مخفوق


سمسم،حبة البركة،كمون صحيح(حسب الرغبة)


الطريقة


-تُذاب الخميرة في الماء وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.


-يُخلط الدقيق مع السكر وبكربونات الصودا في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.


-يُضاف الزبادي والزبدة وخليط الخميرة لخليط الدقيق مع العجن على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة، أو 25 دقيقة في حالة العجن باليد حتى نحصل على عجين أملس لا يلتصق باليد.


-يُشكل العجين على هيئة كرة ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم يُغطى ويُترك لمدة ساعة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.


-يُقسم العجين إلى قطع متساوية في حجم البرتقالة الصغيرة.


-يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.


-تُرص الوحدات في صاج، وتُدهن بالبيض المخفوق وتُرش بالسمسم ثم تُغطى وتُترك لمدة ساعة أخرى لتختمر أو حتى يتضاعف حجمها.


-تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون.




طريقة عمل خبز الكيزر للشيف اسامه - مقادير خبز الكيزر للشيف اسامه السيد
جمال الروح


أقرأ ايضاً الإعلامي توفيق عكاشة في العناية المركزة إثر وعكة صحية
وفاة الإعلامية فوزية سلامة إحدى مقدمات برنامج كلام نواعم اليوم الإثنين 28 يوليو 2014
صور وفيديو امتلاء الحرم المكي في يوم ليلة القدر27 رمضان 1435 - 2014



طريقة عمل خبز الكيزر للشيف اسامه - مقادير خبز الكيزر للشيف اسامه السيد

 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع ذات صلة مع طريقة عمل خبز الكيزر للشيف اسامه - مقادير خبز الكيزر للشيف اسامه السيد
طريقة عمل الكانيلوني بحشو السبانخ والجبن للشيف اسامه - مقادير كانيلوني بالسبانخ للشيف اسامه السيد من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
طريقة عمل معكرونه بالهوت دوغ للشيف اسامه - مقادير مكرونه الهوت الدوغ للشيف اسامه السيد من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
طريقة عمل فته بصلصه الطماطم للشيف اسامه - مقادير الفته للشيف اسامه السيد من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
طريقة عمل بروانيز بكيك الجبن للشيف اسامه - مقادير بروانيز للشيف اسامه السيد من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
طريقة عمل مشروب الشوكولاته بالبندق للشيف اسامه - مقادير شراب شيكولاته البندق للشيف اسامه السيد من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
الساعة الآن 04:53 PM

Powered by vBulletin®Copyright ©2000 - 2014
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات شباب اليوم 2013-2014-2015-2016-2017
المواد المنشورة فى موقع شباب اليوم لاتعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها