طريقة حفظ الطماطم لمده طويله للشيف اسامه - طرق حفظ البندوره للشيف اسمه السيد
شباب اليوم


العودة   منتديات شباب اليوم > >


 
2012-05-02, 03:40 PM   #1
الكاتب جمال الروح

Google+


طريقة الطماطم لمده طويله للشيف 1335962415_789.jpg


حفظ الطماطم لمدة طويلة
هناك العديد من الطرق لحفظ الطماطم منها:
- يمكن حفظ الطماطم الطازجة من 2 – 3 يوم في درجة حرارة الغرفة، بعيدا عن ضوء الشمس المباشر حتى لاتنضج سريعا.
- يمكن وضع الطماطم في كيس ورقي أو بلاستيك (بعد عمل عدة فتحات في البلاستيك) وتحفظ في درج الثلاجة المخصص للخضروات والفواكه لحوالي 3 – 5 أيام، لكن مع مرور الوقت تبدأ الطماطم في فقدان النكهة بسبب البرودة، لذا يفضل عند إعداد السلطة أو استخدام الطماطم للأكل أن تترك في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها بساعة.
- يمكن حفظ الطماطم في الفريزر سواء (كاملة/قطع/مهروسة ...) كذلك يمكن أن تجمد طازجة أو مطهية كعصير أو صلصة، توضع الطماطم في أكياس خاصة بالفريزر ويحكم إغلاق الأكياس وتترك لحين الاستخدام.
- يمكن حفظ الطماطم عن طريق التجفيف وفي هذه الحالة يفضل الطماطم الإيطالية (الطويلة الشكل) حيث أن كمية البذر والسائل بها أقل من الأنواع الأخرى، وذلك بالتخلص من البذر ورشها بالقليل من الملح لامتصاص أكبر كمية ممكنة من السائل، ثم وضعها بالفرن على درجة حرارة هادئة لمدة ساعتين أو أكثر، حتى تصبح شبه جافة.
- يمكن حفظ الطماطم عن طريق عمل صلصة أو معجون يُحفظ في برطمانات معقمة.
- يمكن عمل مربى الطماطم بإضافة السكر واتباع خطوات عمل المربى.
طريقة حفظ الطماطم لمده طويله للشيف اسامه - طرق حفظ البندوره للشيف اسمه السيد
جمال الروح


أقرأ ايضاً صور وفيديو امتلاء الحرم المكي في يوم ليلة القدر27 رمضان 1435 - 2014
خلفيات اجمل سيارات باللون الاحمر للجالكسي 2015 - خلفيات جالكسي احلى سيارات حمراء 2016
خلفيات اجمل سيارات باللون الاحمر للايباد 2015 - خلفيات ايباد احلى سيارات حمراء 2016



طريقة حفظ الطماطم لمده طويله للشيف اسامه - طرق حفظ البندوره للشيف اسمه السيد

 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع ذات صلة مع طريقة حفظ الطماطم لمده طويله للشيف اسامه - طرق حفظ البندوره للشيف اسمه السيد
طريقة عمل حلى البيتي فور للشيف اسامه السيد - مقادير البيتي فور للشيف أسامه السيد من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
طريقة عمل عجينة السميط للشيف اسامه السيد - مقادير السميط للشيف أسامه من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
طريقة عمل سندويتشات الفاهيتا للشيف أسمه السيد - مقادير الفاهيتا للشيف اسامه من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
طريقة عمل متبل بابا غنوج للشيف اسامه - تحضير بابا غنوج باللحم المفروم للشيف اسامه السيد من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
طريقة عمل قرص منين بالعجوه للشيف أسامه - مقادير قرص منين للشيف اسامه من قسم طرق الاكل 2014 - مطبخ منال 2014
الساعة الآن 06:06 AM

Powered by vBulletin®Copyright ©2000 - 2014
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات شباب اليوم 2013-2014-2015-2016-2017
المواد المنشورة فى موقع شباب اليوم لاتعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها